白沙泉位于湖南省长沙市南区白沙街东。它是长沙市重要名胜古迹之一，以“洁净透明，甘冽不竭”而被誉为“长沙第一泉”。驰名中外。泉初为一井，水出较急，明末分为二井，清代至今，又分为四井。井的周围以条石砌坪、护栏，并刻“白沙古井”。
泉水源自城南猴子石、回龙山至东北陈家山一带的古河床，含水层为典型的“白沙井”组地层。泉水透明，夏冽冬温，水温16℃~20℃，水量稳定，不竭不溢。汲之，“竟日暮不一息”。煮茶，芳洁清香。
白沙泉水为历代文人所赞誉。晋代诗人谢惠连(公元397~433年)有“饮湘吴之醇酹”，唐代大诗人杜甫(公元712~770年)有“夜醉长沙酒，晓行湘水春”，毛泽东(公元1893~1976年)有“才饮长沙水，又食武昌鱼”等赞美白沙泉的诗句，使它名扬四海，中外皆知。
白沙泉水多为市民饮用。昔日天心阁、建仁楼等著名茶馆以沙水名茶，招徕顾客。如今当地居民仍饮用白沙泉水，而直接引泉水酿制的“白沙液”酒，更是享誉国内外。