长沙老街旧巷里的儿时老长沙口味

　　老街，带来的不仅仅是儿时的回忆，更飘逸着儿时的味道。那些醇厚的老长沙口味，无时无刻的不出现在我们的回味中，余香绕梁。　　

　　一、老街鱼嘴巴

　　老街鱼嘴巴位于湘江一路中段通泰街，是地地道道的老长沙。黄兴北路的扩建，导致潮宗街一带正在大面积拆迁，所以，想吃老口味，各位吃货请趁早。

　　招牌菜：

　　老街鱼嘴巴

　　老街鱼嘴巴用的是鲜皖鱼，只取鱼嘴部分做成的一道美味佳肴。皖鱼整天觅食，嘴巴不停的一张一合，其鱼唇丰腴入味，口味滑腻，味道美妙。加上老店特别的秘方汤汁，吃在嘴里，辣在舌尖，麻在唇口。

　　其它推荐：平锅五香卤牛肉、湘西腊猪脚、岳阳茶香鸭、老街秘制田螺、擂辣椒扣肉

　　地址：长沙市开福区湘江中路通泰街江边口(欧陆经典一楼)

　　人均消费：40元

　　公交车站：通泰街站

　　乘坐：11，128，142，368，406，501，804A，804B

　　二、本味食府

　　大润鑫本味食府位于开福区二马路上，与通泰街一样，二马路也在面临着大面积拆迁，所以，吃货们必须尽早奋起!

　　招牌菜：

　　一品黄鸭叫

　　黄鸭叫是很多长沙人喜欢吃的美食。本味食府的大师傅做法独特：首先，直接从腮下撕开，掏出内脏，抹上少许盐。然后将鱼放到沸腾的油锅中，炸到不冒水汽为止，倒出油，加上红辣椒丝、姜米、盐等即可。

　　黄鸭叫端上来，一条一条的如剥了皮的杉木码起来一样。鱼头的肉不是很多，嚼起来又香又甜又脆又糯，连骨头都可以吐下去。黄鸭叫的肉是出了名的细嫩，刺少肉多，再配合本味独家酿造的糯米酒，就更韵味了。

　　其它推荐：红椒黄牛肉、捞菜排骨、韭菜河虾

　　地址：长沙市开福区二马路(中国工商银行对面)

　　人均消费：50元

　　公交车站：文昌阁/二马路

　　乘坐：旅2，143，405，168

　　三、老街制灶

　　老街制灶，一家既纯朴又出奇的名字，位于长郡中学附近。同样的老街小店，位置不好找，吃货们需耐心。

　　招牌菜：

　　口味田螺

　　与其它家店不同的是，老街制灶的田螺不是一般的大，是非常大，看着就份量很足。田螺一上桌，整个屋子里就全是浓郁的香味。用牙签挑出一粒肉，指头那么大，口水直流。田螺非常干净，肉质很嫩。

　　其它推荐：平锅鲶鱼、开味花甲、米豆腐肉泥、水晶粉

　　地址：天心区下黎家坡巷5号(近长郡中学)

　　人均消费：45元

　　公交车站：上黎家坡巷

　　乘坐：旅2，707，111，901，406，168

　　四、百味肠子馆

　　常德百味肠子馆的菜品保留了原汁原味的湖南风味，让食客们在享受湘地特色美食的同时更能领略到湖南的美食风情。

　　招牌菜：

　　百味肥肠

　　肥肠虽然味美，但需先要处理干净，才会入口留香、软糯、无异味。常德百味肠子馆的肥肠都是经过最干净的处理，入口美味，绝对无异味。肥肠含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐，可以调节生理机能，护肝解毒，补虚润燥，是食疗上选哦。

　　其它推荐：全家福、干锅牛蛙、辣椒炒肉、水煮鲶鱼

　　地址：长沙市雨花区香樟路168号香樟园2-116号(风尚158酒店对面)

　　人均消费：35元

　　公交车站：樟树屋

　　乘坐：乘坐旅2线、63快线、63路、124路、159路、802路、805

　　五、鱼怕烤

　　鱼怕烤位于安静的岳麓山脚，往来顾客以年轻大学生居多，鱼怕烤以正宗，特色的烤鱼让每位消费者满意而归。

　　招牌菜：

　　烤热带泥鱼

　　选取的热带泥鱼肉质嫩，份量足。烤的恰到好处，外面松脆，肉质鲜嫩。再加上多种佐料的配合，香味四溢。烤鱼的打底料是非常给力，佐料的味道全部被吸收，吃一口，回味无穷。

　　其它推荐：烤草鱼、烤鲶鱼

　　地址：岳麓区麓山南路口七天连锁酒店正对面二楼

　　人均消费：40元

　　公交车站：麓山南路口

　　乘坐：106，202立珊专线

　　六、湘渝川椒

　　这是本次推荐唯一一个不是湘菜的菜馆。但是这家的川菜远近闻名，湘菜以辣著称，川菜以麻辣著称，都有辣，所以果断推荐!

　　招牌菜：

　　酸菜鱼

　　小编在没发现这家店之前呢，经常去超市买酸菜鱼料包，自己在家做着吃。吃惯了，就认为是那样的味道。但今天来到这家，感觉味蕾在一瞬间提升了几个等级。

　　吃酸菜鱼是非常有讲究的。鱼要新鲜，要入味，酸菜不能过老不能过酸，要有嚼劲，辣椒不能过辣也不能过淡。这家的酸菜鱼做的非常正宗，小编已经无法用言语表达了，小编极力推荐!

　　其它推荐：

　　地址：长沙市岳麓区观沙岭茶子山中路138号(橘洲新苑左侧)

　　人均消费：35元

　　公交车站：茶子山路口

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