【导语】:这是一家父母为了让孩子吃上更放心的蛋糕而创立的蛋糕店。主厨sandy yang曾多次获得过国际大奖,选材极其用心,做出的蛋糕味道当然不在话下。
和传统蛋糕不同,idcake的蛋糕不是以寸来度量,而是以更精确的磅数。价格通常是188一磅,298两磅。我最喜欢的两款蛋糕是香草拿破仑和巧克力黑森林,同时也是IDCAKE的招牌产品。
【香草拿破仑】
拿破仑蛋糕拥有上千层酥皮,全部手工制作,金黄蓬松的酥皮之间的还包裹着香浓顺滑的芝士。一口下去,酥脆间融合着细滑,口感层次十分丰富。拿破仑的内馅具有冰激凌的口感,制作完成后需要冰冻保存。吃时先拿出来略微放软,浓郁的香草味会让口感会更香滑更美。
【巧克力黑森林】
巧克力黑森林外层撒可可粉与巧克力碎屑。使用美国樱桃、法芙娜巧克力、君度朗姆酒制成。吃的时候一定要从上到下一口吃下,才可以同时感受巧克力、樱桃与海绵蛋糕相互交融的柔软、浓郁。这种恰到好处的口感,对于热爱巧克力的人来说,真是美到爆炸!
【鲜果王后奶油蛋糕】
还有老少咸宜的鲜果王后奶油蛋糕、榴莲爱好者钟爱的雪山榴莲芝士、金牌芒果慕斯蛋糕、蓝莓拿破仑等等不同种类的甜点。idcake以线上售卖为主,二环内免费送货上门。
【雪山榴莲芝士】
【金牌芒果慕斯蛋糕】
环境:id cake的实体店其实比较大,还有露台可以坐。店内有沙发有工作台,也有好喝的手冲咖啡。交通:乘车到河西银盆岭大桥渔人码头即可。
价格:一磅蛋糕188元,两磅蛋糕198元。
综合:严格用料,选用纯正乳脂奶油,不使用色素、香精和添加剂,使用世界烘焙同类顶级食材,再加上大厨的经验和手艺,idcake的蛋糕真的值得一试。
店铺信息:IDcake
地址:潇湘北路1088号渔人码头3栋3楼
时间:09:00 - 19:00
价格:200元
联系:400-998-0731